El desarrollo de un dispositivo que permite detectar golpes en los tubérculos durante la cosecha y la poscosecha comenzó con el apoyo de la Facultad de Ciencias Exactas y del Centro Universitario de Innovación Ciudadana (CUIC). La iniciativa fue recientemente destacada por El Eco de Tandil.
La Papatrónica, un dispositivo electrónico diseñado para detectar los impactos que pueden sufrir las papas durante las distintas etapas de manipulación, fue recientemente protagonista de una nota publicada por El Eco de Tandil.
El desarrollo surgió a partir de una problemática concreta del sector productivo: los golpes que reciben los tubérculos durante la cosecha, el transporte y la manipulación pueden generar daños que no siempre son visibles de manera inmediata y que posteriormente se traducen en pérdidas para la producción.
En este contexto, la Papatrónica busca aportar una herramienta que permita identificar los puntos críticos del proceso en los que se producen los impactos, generando información útil para mejorar las prácticas de manipulación y reducir las pérdidas.
El proyecto comenzó con el acompañamiento de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNICEN y del Centro Universitario de Innovación Ciudadana (CUIC). Este apoyo fue parte de las primeras etapas de desarrollo de una solución tecnológica orientada a dar respuesta a una necesidad concreta del sector productivo.
A partir de su desarrollo, la Papatrónica avanzó hacia una etapa de comercialización y continúa vinculándose con productores y actores de la cadena de producción de papa.
La experiencia pone en valor el papel de la Universidad pública en la generación y acompañamiento de proyectos tecnológicos, así como la importancia de los espacios de vinculación y transferencia para transformar una idea en una herramienta con aplicación concreta en el ámbito productivo.
El desarrollo fue abordado por El Eco de Tandil en la nota “La Papatrónica, el dispositivo desarrollado para detectar golpes y evitar pérdidas en la producción”, donde se detallan las características de la tecnología, su desarrollo y su aplicación en el sector papero.